Moccacino – ako si pripraviť tento kávový nápoj?
Catalogue
Aktualizované
Moccacino je teplý nápoj pripravený zmiešaním čokoládového sirupu s espressom, doplnený našľahaným mliekom alebo šľahačkou. Pôvod kávy nie je úplne jasný. Názov je zrejme odvodený od mesta Mocha v Jemene, ktorý býval centrom obchodu s kávou.
Aká hrubosť kávy je na prípravu moccacino ideálna?
V prípade, že budete moccacino pripravovať z espressa, mala by hrubosť kávy pripomínať hrubú múku.
Aký zvoliť kávovar?
Na prípravu moccacina nie je potrebný nejaký špecifický kávovar. Stačí akýkoľvek prístroj na prípravu espressa.
Príprava mocha kávy:
Základom je espresso do ktorého sa v pomere 1:2 pridáva čokoládový sirup a následne šľahačka alebo našľahané mlieko.
Moccacino – recept:
- Množstvo kávy na prípravu: 7 g
- Teplota vody: 88 – 93 °C
- Čas prípravy: do 5 minút
- Objem: 25 ml espresso + 50 ml čokoládový sirup
- Druh šálky: šálka s objemom 150 – 250 ml
i
Zaujímavosti zo sveta kávy, recepty na kávové nápoje a podrobnosti o možnostiach prípravy kávy nájdete v našej Kávovej encyklopédii.
Print
