Ako vybrať prekvapkávač
Je pre vás espresso príliš silné? Potom odporúčame kávu z prekvapkávača. Chutí podobne ako tá z french pressu, k finálnej extrakcii kávy však dochádza prostredníctvom filtrácie. Filter je pri príprave kávy z prekvapkávača zásadný, pretože môže ovplyvniť chuť nápoja.
Niekoľko tipov pre výber prekvapkávača
Zvážte, pre koľko ľudí kávu bežne pripravujete, a podľa toho zvoľte optimálnu veľkosť prístroja
Nepodceňujte výber filtrov a vždy používajte len také, ktoré sú presne určené pre konkrétny typ prekvapkávača
Počítajte s tým, že káva z prekvapkávača je jemnejšia a nemá tak silnú arómu ako napríklad káva z klasických espressovačov
Základné parametre pre výber prekvapkávača
Objem prekvapkávača
Veľkou výhodou oproti iným espressovačom je množstvo pripravenej kávy. Objem kanvice sa totiž pohybuje v rozmedzí 0,75 až 2 litre.
Príkon prekvapkávača
Prekvapkávače mávajú príkon v rozsahu 350 W až 1 750 W. Tie s nízkym príkonom mávajú len základné funkcie, avšak lacnejšiu prevádzku. Prekvapkávače s príkonom vyšším ako 1 000 W dokážu pripraviť väčšie množstvo kávy, disponujú mnohými doplnkovými funkciami, avšak ich prevádzka je drahšia.
Filter prekvapkávača
Filter má vplyv na kvalitu pripraveného kávového nápoja.
Doplnkové funkcie prekvapkávača
S prekvapkávačmi môžete rýchlo a jednoducho pripraviť väčšie množstvo kávy, ktorá je charakteristická jemnejšou chuťou ako káva z klasického espressovača. Hodia sa preto do spoločných priestorov, kde pije kávu viac ľudí, prípadne pre niekoho, kto si rád kávu dolieva v priebehu dňa.
Najčastejšie otázky pri výbere prekvapkávača
Ako funguje prekvapkávač?
Prekvapkávače fungujú, ako je už z názvu zrejmé, na princípe prekvapkávania. Na rozdiel od espressovačov, ktoré vyrábajú kávu za pomocou vysokého tlaku, v ich prípade voda svojvoľne steká cez vrstvu kávy. Tým vzniká jemnejšia a menej silná káva.
Ako sa pripravuje káva v prekvapkávači?
Do nádobky nalejte čerstvú vodu. Kávový filter mierne navlhčite, následne do neho nasypte kávu čerstvo namletú pokiaľ možno na stredne jemno. Na 125 ml stredne silnej kávy použite 7 gramov kávy, pre silnejšiu kávu použite 8 gramov. Po aktivácii začne do kanvice prekvapkávať hotový nápoj.
Pre koho je určený prekvapkávač?
Prekvapkávač si obľúbia najmä tí, ktorí majú radi tureckú kávu bez usadeniny, za deň vypijú aj niekoľko šálok, a espresso je pre nich príliš silné. Kávu, ktorej môže byť naraz oveľa viac než z espressovača, navyše nie je potrebné ju ihneď servírovať, preto si ju môžete vychutnávať pomaly.
