Zlaté ľanové semienka je ideálne konzumovať v ich surovom stave. Je možné ich rozomlieť či rozdrviť a v tejto forme pridať do jogurtu, smoothie či iného pokrmu, alebo jesť len tak pre chuť. V 100 g ľanových semienok je obsiahnutých celých 28,9 g bielkovín, preto sú obľúbené nielen u športovcov.